 SPAGHETTI CON PALTA- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 20 min. - Tiempo Cocción: 30 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Medio - Ingredientes: 400 grs. de Espaguetis (o Tallarines) 2 paltas (molidas) 100 grs. de almendras 1 tarro de crema 1 taza de leche Aceite Sal Pimienta |  ARROZ TURCO- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 10 min. - Tiempo Cocción: 25 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Bajo - Ingredientes: 2 tazas de arroz 1/2 taza de fideos cabellos de ángel 1/2 taza de aceite 4 tazas de agua (hirviendo) 2 cucharadas de curry Sal |
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- Preparación:
En una olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal y aceite, cocer los Espaguetis hasta que esténAl dente.
Mientras tanto, en otra olla, agregar las almendras (previamente trituradas en una licuadora) y la leche. Cuando comience a hervir, agregar la palta y aliñar con sal y pimienta. Cocinar hasta que todo este muy bien ligado, agregar la crema y dejar hervir. Cuando comience nuevamente a hervir, agregar los Espaguetis(escurridos) y remover bien.
- Consejos:
Al servir, espolvorear queso rallado.
- Preparación:
En una olla con el aceite, dorar los fideos cabellos de ángel (hasta que estén de color café) y agregar el arroz. A continuación, añadir sal, revolver todo muy bien y freír. Luego, añadir el agua y el curry, mezclar todo, tapar la olla y cocinar a fuego suave por 20 min.
 LAZAÑA DE CARNE Y QUESO- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 40 min. - Tiempo Cocción: 40 min. - Dificultad: Moderado - Costo: Medio - Ingredientes: 400 grs. de láminas de lasaña (precocidas) 500 grs. de carne molida 200 grs. de queso laminado 2 tazas de salsa de tomate 1 cebolla chica (picada en cubitos) 1 diente de ajo 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de margarina 2 tazas de leche 1/2 taza de agua Mantequilla Sal Pimienta Orégano |  ARROZ CON JAMÓN Y CHORIZO- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 10 min. - Tiempo Cocción: 30 min. - Dificultad: Moderado - Costo: Medio - Ingredientes: 1/2 kg. de arroz 1 cebolla 100 grs. de jamón serrano 100 grs. de chorizo 100 grs. de queso rallado 1 taza de arvejas cocidas Sal |
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- Preparación:
En una sartén, Sofreír la cebolla y el ajo, añadir la carne molida, orégano, sal y pimienta y cocinar por unos minutos. A continuación, agregar la salsa de tomate y cocinar por unos minutos más. Reservar.
En una olla, calentar la leche junto con la margarina y agregar la harina (previamente disuelta en el agua). Revolver bien y cocinar por unos minutos. Reservar.
En una fuente grande enmantequillada, colocar en el fondo una capa de la preparación de la salsa de tomate reservada. Luego, encima, colocar una capa de láminas de lasaña. Luego, poner una capa de laSalsa Blanca reservada y volver a poner una capa de láminas de lasaña. Seguir así, haciendo lo mismo, hasta completar todas las capas (de vez en cuando, poner una capa de queso), finalizando con una capa deSalsa Blanca y de, cubriendo todo, queso. Hornear por 15 min. aprox.
- Preparación:
Hervir abundante agua en una olla. Cuando comience a hervir, echar el arroz y cocerlo 20 min. Una vez cocido, lavarlo con mucha agua fría.
Por otra parte, en una sartén, poner aceite y freír la cebolla picada. Cuando la cebolla este dorada, añadir el jamón troceado y el chorizo troceado. Remover todo y agregar el arroz, las arvejas y sal.